Vorspeisen

Harzer Wurzelfleisch
Kölscher Kaviar
(Butterbrot mit Blutwurst)
Matjessalat
Kartoffel-Gurkensalat
Kleine Kalbsschnitzelchen mit Zitrone
Gekochte Ochsenbrust mit Zwiebelmarinade

Suppe
Berliner Kartoffelsuppe

Hauptgerichte
Köthener Schusterpfanne
(mit Schmorbirnen, Kartoffeln und Schweinebauch)
Roastbeef mit Pfefferrahm, Gemüse und Salzkartoffeln
Gebratene Fischklopse Saßnitzer Art mit Kartoffelsalat

Dessert
Brotpudding
Niedersächsische Beerengrütze
Plettenpudding
Harzer Käseauswahl
Brotsortiment mit Schmalz und Butter